DI 3431 – Alimentos geneticamente modificados e o consumidor

O presente estudo teve por objetivo verificar o conhecimento e a aceitabilidade dos produtos transgênicos pelo consumidor de alimentos. Assim, fez-se um estudo de caráter exploratório, utilizando como metodologia a abordagem qualitativa desenvolvida segundo o aspecto da informação, como: o nível de conhecimento e a forma com que se busca este conhecimento, procurando justificar as atitudes tomadas para aceitabilidade ou não de produtos transgêgênicos.
COSTA, Fernanda Ribas da; ALMEIDA, Denise Milléo. Alimentos geneticamente modificados e o consumidor. Higiene Alimentar, São Paulo, jan./fev./2009, n° 168/169, p. 20-22